Comment cuisiner le pied du brocoli
Il est temps de se mettre à la cuisine anti-gaspi et de limiter les déchets ! J'ai grandi avec l'idée qu'on jetait le pied du brocoli, du chou-fleur etc. Depuis plusieurs années, dès que je cuisine, je cherche comment réutiliser le produit jusqu'au bout. Voici donc ma recette pour utiliser le pied du brocoli.