fbpx
Comment faire son beurre de cacahuète maison - Recette facile

Comment faire son beurre de cacahuète maison – Recette facile

Il y a un truc hallucinant avec le beurre de cacahuète :

Le prix au kilo du beurre coûte jusqu’à 10 fois plus cher que le prix des cacahuètes 

J’en ai même trouvé dans le commerce avec de l’huile de palme, sans déconner…

Vous aussi vous avez remarqué ça ?


Alors que c’est tellement simple à faire soi même !!

 

Bon, vous allez voir qu’on a une méthode simple et une méthode où on va mettre vos muscles à rude épreuve 😅

On va donc vous montrer à quel point c’est facile de le faire soi-même et la liste des ingrédients va vous épater 😄

Beurre de cacahuète
Recette facile

 

 Plat A manger à la cuillère
 Temps de Préparation10 minutes

 Temps de Cuisson

10 minutes 

 Portions
 pot
INGRÉDIENTS
  • 250 grammes de cacahuètes non grillées, non salées

INSTRUCTIONS

  1. Torréfier les cacahuètes. Vous pouvez le faire à la poêle ou au four. Sans aucun ajout de matière grasse. Attention elles dorent vite.                                                                                                                                                                            
  2. Mettre dans le blender et mixer par à-coups. Si vous avez un mortier ça fera aussi l’affaire, mais dites-nous combien de temps ça vous a pris 😅                                                                                                                   
  3. Ça va sembler épais au début mais c’est normal, continuez à mixer doucement et laissez le blender refroidir de temps en temps. Il n’y a pas besoin d’ajouter de liquide. Les cacahuètes sont déjà assez grasses, continuer de mixer et une pâte va se former et arrêtez une fois que c’est bien lisse.                                                                                                                                                                                      
  4. Si le blender est en grande souffrance, il vaut mieux ajouter un peu d’huile neutre pendant le mixage si vous voulez le conserver plus longtemps, ou  de l’eau si c’est pour une consommation dans les jours qui suivent.                                                                                                                                 
  5. Pour un côté croustillant, ajoutez à votre beurre des morceaux de cacahuètes concassés et grillés.                                                                                                                                                                                                                      
  6. Mettre dans un pot hermétique. Si vous l’utilisez rapidement vous pouvez l’utiliser tel quel. Si c’est pour le garder plusieurs mois, je préfère verser un filet d’huile neutre sur le dessus afin de le protéger du contact avec l’air.
      
Cacahuètes grillées recette beurre de cacahuète

NOTES

Vous saviez que la plante s’appelle l’arachide ? Et enfaîte la cacahuète c’est le fruit. C’est une plante de la famille des légumineuses. Vous pourrez le placer lors du repas du mercredi  (Qui a la référence ? 😎).

Et qu’est-ce donc sa particularité ? Et bien c’est que ses fruits son enterrés après la fécondation.

Oui les petites cosses de cacahuètes sont bien sous la terre et la plante a de superbes fleurs jaunes ! Et ça, tu le savais ? 😁

En bonus, le taux de protéines dans les cacahuètes est impressionnant. Plus de 22g/100g, alors remballe ton steak et trempe la cuillère !

Pied d'arachide
Image par Quyền Lê de Pixabay

🥜 Alors, c’est pas super simple de faire son beurre ? Vous êtes épatés ? 😜

🥜 Bon maintenant dites nous comment vous mangez cette petite chose ?

On adore dans les pâtisseries mais aussi dans les plats en sauce 😇 La dernière fois, Chef Cyril nous a préparé des sandwichs de crudités avec du pain de mie tartiné de beurre de cacahuète, c’était ouf !

Sinon on n’a pas encore essayé à l’Américaine,  le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture 😁

 

Par contre dans la glace c’est oufissime, suivez la recette par ici ⬇️

 https://leclubv.com/glace-maison-banane-beurre-de-cacahuete-nice-cream-vegan-sans-sorbetiere/

 

 

  • Mathilde

    Mathilde

    13/05/2020

    Aahahha j’adore cet article !
    Déjà j’adore la purée de cacahuète, alors forcément j’ai cliqué. ET j’ai appris plein de choses sur cette plante qu’est l’arachide !! Merci merci

    PS : Merci pour le « plat : à manger à la cuillère », il m’a bien fait rire !

    • Le club v

      Le club v

      13/05/2020

      Ça me fait super plaisir Mathilde ! Oui, j’adore toujours ajouter un petit plus, c’est top de savoir ce qu’on cuisine et moi aussi j’en apprends toujours au passage comme ça ahaha. Merci pour ton super message =)

  • Lucyne

    Lucyne

    13/05/2020

    Bjr Pourquoi faire griller les cacahuètes ? N’est il pas possible de faire du beurre de cacahouète sans les torréfier ?
    Merci d’avance pour votre réponse

    • Le club v

      Le club v

      14/05/2020

      Bonjour, je trouve que ça apporte un petit goût en plus de les faire griller. Mais non, ce n’est pas impératif =) Bonne journée !

Laisser un commentaire
Commentaire
Nom
Email :