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Tofu l’anthologie – Camille Oger

Tofu l’anthologie – Camille Oger

Cuisine végétale asiatique

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Description

Tofu l’anthologie

Ce livre est une bible de recettes de tofu dans différents pays du monde.
La cuisine indienne y est représentée, ainsi que des recettes birmanes, japonaises, vietnamiennes etc…

Cuisiner le tofu

La 4ème de couverture est géniale !
Camille Oger dit que la fadeur du tofu est un avantage. Elle le compare au riz blanc où à la farine qui sont eux aussi des ingrédients fades consommés seuls. Les épices, modes de cuisson et accommodations en feront un met qui se marie à merveille avec presque tous les plats

Voici le livre ici*

Attention, le livre n’est pas 100% vegan mais toutes les recettes sont aisément végétalisables.

Il contient 170 recettes, vous trouverez facilement votre bonheur dans cette bible du tofu 😉

*Nos conditions d’affiliation

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