Le Santa Rosalia n’est pas un restaurant vegan mais il y a toujours au moins une entrée, deux plats et un dessert. Le tout 100% végétal !!
Le Santa Rosalia à Toulon, Un restaurant d’influence sud américaine qui propose des tacos le midi.
2 des 3 recettes sont 100% végétales et excellentes.
La tostada de saison est aussi vegan ainsi que la crème chocolat, qui est vraiment à goûter avec ses cacahuètes torréfiées et sa glace végétale maison qui l’accompagne.
La carte évolue au fil des saisons car au Santa Rosalia tout est bio et local. Les boissons aussi sont locales, avec sa citronnade, sa boisson au gingembre et son thé glacé. Même la bière de la rade est brassée dans la région et oui, elle est vegan <3
Allez y les yeux fermés, laissez vous guider par l’équipe très aimable.
Au fait, le restaurant est dans le vieux Toulon et la déco va vous faire craquer avec ses murs laissés bruts (mélange de vieilles pierres à moitié crépi et quelques couches de peinture et tapisseries par ci, par là)
Attention !!! Pas de réservation le midi. Mais en règle générale il y a de la place
Oh, on allait oublier ! Le café est bio, torréfié à Toulon, à volonté et… OFFERT !!!!
