Qui de la poule est sensible à l’environnement, aux conditions de travail et à l’éthique, ses recettes maison sont confectionnées à base de produits de saison, issus de l’agriculture de préférence biologique et locale et de cueillette sauvage.
Les bénéfices ont pour vocation de créer des actions pédagogiques autour de la cuisine, ainsi que des ateliers participatifs dans l’espace public.
L’association garantira caterings, buffets, et cours de cuisine à domicile…
« C’est le consommateur qui fait la loi, il suffit d’arrêter d’acheter, pour qu’ils ne vendent plus! » COLUCHE
